Вкусный томатный супчик с водочкой.

Вкусный томатный супчик с водочкой.Ингредиенты:

— головка репчатого лука;

— столовая ложка томатной пасты;

— 2 помидора;

— 3 столовые ложки не горького сливочного масла;

— стакан молока;

— стакан бульена, сваренного на любом мясе;

— 100 г не очень жирной сметаны;

— 2 столовые ложки муки;

— 100 г очищенных креветок;

— небольшой пучок укропа;

— перец чёрный молотый, соль брать по вкусу;

— полстакана водки.

Способ приготовления:

Супы, чаще всего, подают горячими. Ну, а если в приготовление супа включены ещё и алкогольные напитки, то такой супчик будет горячим вдвойне!

Приготовление томатного супа с водкой начинаем с помидор. На промытых помидорах сделайте по несколько проколов вилкой, затем запекайте в духовке примерно 10 минут, пока полопается кожица. Когда помидорчики будут теплыми, аккуратно снимите с них кожицу.

Мелко нарубите лук, пропассеруйте его со сливочным маслом около 15 минут, затем добавьте муку и прогревайте смесь еще около 10 минут. Вслед за этим добавьте томатную пасту, молоко и бульон. Проварите 15-20 минут. Промытый укроп мелко нарубите. Промойте и обсушите креветки. Помидоры нарежьте крупными дольками. Суп заправьте по вкусу перцем, солью и водкой. Добавьте креветки, укроп и помидоры. Суп доведите до кипения. Разлейте по тарелкам. Отдельно взбейте сметану и подавайте с супом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ